Die Kartenpunkte basieren auf repräsentativen geografischen Ankern der öffentlich beschriebenen Herkunftsregionen und sind auf die Projektion des verwendeten Reliefbilds kalibriert – nicht auf konkrete Lieferanten- oder Farmstandorte. Zutaten mit noch offener bzw. bewusst breit gehaltener Herkunft erscheinen vollständig in der Liste, aber ohne künstlich präzisen Marker.

Herkunft in Entwicklung: Breite Angaben wie „tropische Regionen“ oder „verschiedene Anbaugebiete“ sind bewusst so gehalten. Konkrete Länder oder Regionen werden erst ergänzt, wenn Lieferant, Rohstoff und Produktionsspezifikation tatsächlich feststehen.

SUPERFOODS LEXICON

Wisse, was
drin ist.

Ein wachsendes Nachschlagewerk für die Zutatenwelt von WorldSuperDrinks: Herkunft, Geschmack, Zutatentyp und kulinarische Verwendung mit der jeweiligen Zuordnung zu den sichtbaren Blends.

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A–Z

REVEALED KERN / ENTWICKLUNG

16 EINTRÄGE AKTUELL SICHTBAR

Frucht

Açaí

REVEALED

HERKUNFTBrasilien

TASTEDunkle Beere · erdig-fruchtig

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGAls Fruchtpüree oder Pulver in Bowls und Fruchtgetränken verwendet.

Frucht

Acerola

REVEALED

HERKUNFTMittel-/Südamerika

TASTEFruchtig · säuerlich

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGFruchtige Säure für Säfte und Fruchtgetränke.

Beere

Aronia

REVEALED

HERKUNFTEuropa

TASTEDunkel · herb · intensiv

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGHerbe Beerennote für Säfte, Fruchtmischungen und Konfitüren.

Frucht

Baobab

REVEALED

HERKUNFTAfrika

TASTEFruchtig · säuerlich

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGFruchtpulver mit säuerlicher Note für Getränke und Speisen.

Samen

Cacao

KERN

HERKUNFTTropische Regionen

TASTEKakaotypisch · dunkel · röstig

SICHTBAR INCacao Ritual

KULINARISCHE EINORDNUNGKakaonote für Getränke, Backwaren und Desserts.

Frucht

Camu-Camu

REVEALED

HERKUNFTPeru / Amazonasregion

TASTESehr säuerliche Frucht

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGSäuerliche Fruchtnote für Säfte und Fruchtmischungen.

Gewürzprofil

Chai

KERN

HERKUNFTGewürzprofil

TASTEWarm · würzig · aromatisch

SICHTBAR INGolden Roots

KULINARISCHE EINORDNUNGGewürzrichtung für Tee, Milch- und Pflanzendrinks; konkrete Mischung noch offen.

Frucht

Granatapfel

REVEALED

HERKUNFTHerkunft offen

TASTEFruchtig · süß-säuerlich

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGFruchtige Säure für Säfte, Desserts und herzhafte Speisen.

Beere

Heidelbeere

REVEALED

HERKUNFTEuropa

TASTEKlassischer Beerengeschmack

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGBeerige Note für Getränke, Kompott und Backwaren.

Blüte

Hibiskus

REVEALED

HERKUNFTHerkunft offen

TASTEKräftig · säuerlich-fruchtig

SICHTBAR INBerry Atlas

KULINARISCHE EINORDNUNGBlütenaufguss mit kräftiger Farbe und säuerlicher Note.

Wurzel

Kurkuma

KERN

HERKUNFTSüd-/Südostasien

TASTEErdig · warm · würzig

SICHTBAR INGolden Roots

KULINARISCHE EINORDNUNGGewürz mit erdigem Aroma und goldgelber Farbe für Speisen und Getränke.

Wurzel

Maca

KERN

HERKUNFTAndenregion

TASTEMalzig · erdig · leicht nussig

SICHTBAR INCacao Ritual

KULINARISCHE EINORDNUNGMalzig-erdiges Wurzelpulver für Getränkemischungen und Speisen.

Tee

Matcha

KERN

HERKUNFTJapan

TASTEGrün · herb · umami

SICHTBAR INGreen Origins

KULINARISCHE EINORDNUNGFein vermahlener Grüntee für Tee, Milch- und Pflanzendrinks.

Kraut

Minze

KERN

HERKUNFTVerschiedene Regionen

TASTEFrisch · kühl · kräuterig

SICHTBAR INGreen Origins

KULINARISCHE EINORDNUNGKräuterige Frische für Aufgüsse, Getränke und Speisen.

Gewürz

Vanille

KERN

HERKUNFTTropische Regionen

TASTEWeich · warm · aromatisch

SICHTBAR INCacao Ritual · Golden Roots

KULINARISCHE EINORDNUNGAromatische Gewürznote für Desserts, Backwaren und Getränke.

Frucht

Zitrone

KERN

HERKUNFTVerschiedene Anbaugebiete

TASTEFrisch · zitrisch · säuerlich

SICHTBAR INGreen Origins

KULINARISCHE EINORDNUNGSaft und Schale als säuerliche, zitrische Komponente in Getränken und Speisen.

SO LIEST DU ES

Revealed heißt bekannt.
Core bedeutet bestätigt.

REVEALED steht für offen gezeigte Zutaten eines Blends. KERN kennzeichnet bei Green Origins, Cacao Ritual und Golden Roots jeweils die drei bestätigten Kernzutaten. Weitere Zutaten und Mengenverhältnisse bleiben intern.

Kulinarische Einordnung: Die Einträge beschreiben Geschmack und übliche Verwendung der einzelnen Rohstoffe. Welche Eigenschaften der fertige Blend hat, wird erst durch die finale Produktentwicklung und Analyse festgelegt.

Produktangaben: Verbindliche Zutaten- und Nährwertinformationen werden für das fertige Produkt festgelegt. Für mögliche spätere Angaben gelten die entsprechenden Voraussetzungen: EU-Kommission: Nutrition & Health Claims ↗ · EU Health Claims Register ↗

Jeder Blendhat eine Ursprungsgeschichte.

Alle Zutaten.Alle Blends.

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Açaí

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Camu-Camu

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Heidelbeere

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Revealed heißt bekannt.Core bedeutet bestätigt.

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